ডায়াবেটিস রোগীর কাঁচা সজনে পাতার উপকারিতা

• সজনে পাতায় এমন এক ধরনের প্রোটিন রয়েছে যা ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়িয়ে দেয় এবং কার্বোহাইড্রেট কে শোষণ করে নেয়,ফলে রক্তে সুগার বেড়ে যাওয়া রোধ করে। এতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
• দীর্ঘদিন ধরে সজনে পাতা খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যায় যা ক্যান্সার সেলকে ধ্বংস করে দেয়।ফলে ক্যান্সার নিরাময়ে সহায়তা করে।
• Niazimicin নামে এক ধরনের যৌগ রয়েছে এই সজনে পাতায় যা বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করে ধ্বংস করে দেয়। বিশেষ করে প্যানক্রিয়াটিক ক্যান্সারের বিরুদ্ধে ব্যাপকভাবে কাজ করে।
• এতে রয়েছে ভিটামিন A,ভিটামিন C ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের ফ্রি রেডিকেল গুলোকে ধ্বংস করে দেয়। ফলে কোষগুলোকে ক্ষতি হওয়া থেকে রক্ষা করে এবং কোষের আন ন্যাচারাল বৃদ্ধি কে রোধ করে ফলে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমে যায়।
• এর মধ্যে রয়েছে অ্যামাইনো এসিড যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কে বৃদ্ধি করে।
• সজনে পাতায় কোলেস্টরেল লোয়ারিং ইফেক্ট রয়েছে যা রক্তে কোলেস্টরেল কমাতে সহায়তা করে।
• নিয়মিত সজনে পাতা খেলে HMG coA Reductase নামে এক ধরনের এনজাইম রয়েছে যা লিভারকে কোলেস্টরেল তৈরিতে বাধা দেয় ,ফলে রক্তে কোলেস্টোরেল এর মাত্রা কমে যায়।
• সজনে পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, তাই সজনে পাতা খেলে রক্তে পটাশিয়ামের মাত্রা বেড়ে গিয়ে সোডিয়াম কমিয়ে দেয় ফলে ব্লাড প্রেসার স্বাভাবিক থাকে।
• নিয়মিত সজনে পাতা খেলে রক্তে Oleic Acid-Monounsaturated omega-9 fatty acid তৈরি হয় যা ব্লাড প্রেসার স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে।
• সজনে ডাটার মধ্যে যে বীজ থাকে তা দিয়ে এক ধরনের তেল তৈরি হয় যা ত্বক ও চুলের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা আপনার ত্বকের ব্রণ ও রিংকেল রোধে সহায়তা করে। এতে অ্যান্টি এজিং বৈশিষ্ট্য থাকায় সময়ের আগে চুল পেকে যাওয়া চুল ঝরে যাওয়া রোধ করে এবং ঘন কালো চুলের অধিকারী করে তোলে।
• এতে Isothiocyanates Anti inflammatory বৈশিষ্ট্য থাকায় কোথাও কেটে গেলে বা কোথাও ব্যাথা পেলে তা নিরাময়ে সহায়তা করে।
• সজনে পাতা খেলে আমাদের Cortisol লেভেল টা ঠিক ঠাক মতো থাকে। ফলে বিভিন্ন ধরনের Stress, Depression, Anxiety থেকে রেহাই পাওয়া যায়।
• এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় রক্ত স্বল্পতা রোধে সহায়তা করে।
• এতে Non soluble calcium oxalate থাকায় কিডনির কোন ক্ষতি করেনা। ফলে কিডনিতে পাথর তৈরী হয় না।
• এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল যা হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে কোষ্ঠকাঠিন্য ডায়রিয়া,আলসার ও পেটফাঁপা থেকে বাঁচতে সহায়তা করে।

• এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার।যা কার্বোহাইড্রেটকে কমিয়ে রক্তে সুগারের মাত্রা কমিয়ে দেয়।
• এতে Glycemic load কম থাকায় সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে ।
• এতে ক্যালরি কম থাকায় মোটা হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে। আর আপনারা খুব ভালো করেই জানেন ডায়াবেটিস রোগীর জন্য মোটা হওয়া কতটা ঝুঁকিপূর্ণ।
• সুগার কমানোর ক্ষেত্রে ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ তাই এই পাতায় সোডিয়ামের থেকে পটাশিয়াম বেশি থাকায় তা ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ করে।
• লো স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও লো কোলেস্টরেল থাকায় সুগার কমাতে সহায়তা করে।
• এতে ক্যালসিয়াম ১৯%, আইরন ৩১%, ম্যাগনেসিয়াম ৪১%, ম্যাঙ্গানিজ ১৭%, জিংক ৬% এই খনিজগুলো থাকায় ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
• এতে রয়েছে ভিটামিন এ ৪৭% ভিটামিন সি ৬২% ও ভিটামিন বি কমপ্লেক্স যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট তৈরি করে রক্তে সুগারের মাত্রা কমায়।
• এতে রয়েছে Cholorogenic, Quercercetin এগুলো এন্টি ডায়াবেটিস উপাদান যা ডায়াবেটিস কমাতে সাহায্য করে।

• পানি-৩০০ মিলি
• গুড়ো পাউডার-২ চামচ
• বিট লবণ-১/২ চামচ
• খাঁটি মধু-১ চামচ

ওজন কমাতে সজনে পাতা

লেখকের মতামত